Découvrez nos menus à emporter pour les fêtes de fin d’année.

Cocktail 5 pièces
9 € par personne

Foie gras pain d’épices,
Tartine de ST Jacques aux agrumes
Tartare de saumon
Brochette de bœuf fumé, oignon rouge
Pâtisson garni de caviar d’aubergine

Menu à 40 €
par personne

Entrée :
Ballotine de lapin et sa trilogie de choux-fleur

Plat :
Pavé de bœuf en croûte de sésame, déclinaison de potimarron, jus de viande glacé
OU
Dorade risotto aux morilles sauce citronnelle

Fromage :
Trio de fromages (comté, chèvre cendré, morbier)
& Mesclun

Bûche au choix :
Bûche angevine: crémeux orange Cointreau, dacquoise amande et mousse praliné
Bûche mojito: crémeux tropical, mousse mojito, financier citron
Bûche crousty-choc: crémeux chocolat lait, biscuit noisette, streuzel noisette, crémeux chocolat noir

Menu à 50 €
par personne

Entrée :
Raviole de langoustine, julienne de
légumes, bouillon thai

Plat :
Lotte confite, mousseline de carotte à
l’orange et ses minis légumes
OU
Pintade farcie champignon aux marrons,
mousseline de panais aux éclats de châtaignes

Fromage :
Brie farci au curry noisette

Bûche au choix :
Bûche angevine: crémeux orange Cointreau, dacquoise amande et mousse praliné
Bûche mojito: crémeux tropical, mousse mojito, financier citron
Bûche crousty-choc: crémeux chocolat lait, biscuit noisette, streuzel noisette, crémeux chocolat noir

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